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マクロビオティックのイロハ 2006-01-31
マクロビオティックとは何か、そしてどこからはじめたらいいのか、

懇切丁寧に理論（イロハ）と実践（レシピ）が合体した最適の入門書。

ムックという体裁も見やすくていい。



健康に良いからという目的で始めたものの、

いつのまにかガチガチになって「イズム化」しそうだが、

動物性脂肪はまったくカット、玄米オンリーと無理をしないでも

できる範囲でやったら良いという提言はすっきりしていて、続けられそう。



レシピのほか、調味料なども詳しい。






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この記事は2006/11/22に作成しました。